Recetas vegetarianas - Página 2
sopa de alubias mediterránea
Prueba esta sabrosa, baja en calorías y súper saludable sopa vegana de legumbres y verduras al estilo mediterráneo.
Khorovats - Verduras a la parrilla al estilo armenio
Prepara el famoso plato armenio de verduras asadas al carbón, Khorovats, un magnífico plato veraniego con un toque ahumado.
idli de harina de arroz
Estos panes planos al vapor del sur de la India, sencillos, tiernos y deliciosos, ricos en proteínas, son perfectos para la alimentación infantil.
Zanahorias al estilo coreano
Las zanahorias coreanas, picantes y aromáticas, son el aperitivo perfecto para cualquier mesa.
Sopa de tomate hecha con tomates frescos
Lleva un toque de verano mediterráneo a tu hogar con esta clásica sopa de tomate italiana.
Sopa ligera de verduras sin carne
Prepara esta sopa de verduras sencilla y nutritiva, perfecta para vegetarianos y personas que siguen una dieta saludable.
croquetas de arroz y patata
Prepara estas sustanciosas y doradas hamburguesas de patata, arroz y zanahoria. No llevan carne ni huevo, ¡pero son un almuerzo estupendo!
mayonesa de Cuaresma
No renuncies a la mayonesa en tus platos durante la Cuaresma y no busques opciones para esta época del año en los supermercados: esta salsa es fácil y sencilla de preparar en casa.
Sabji es un guiso de verduras indio.
Si los guisos de verduras te parecen aburridos, prueba el Sabji indio, que simplemente se deshace en la boca y te deleita con su riqueza de color y sabor.
Sopa de chucrut con champiñones
Prueba esta sopa de repollo con champiñones para la Cuaresma, basada en la receta de nuestras bisabuelas: ¡te reconfortará en un frío día de invierno!
Ensalada coreana Miyeokchulgi
Prueba esta sencilla y deliciosa ensalada vegetariana de algas y verduras al estilo coreano, que se sirve tibia.
Croquetas de zanahoria y arroz
Prepara para tus hijos estas tiernas, deliciosas y saciantes croquetas de zanahoria y arroz para el desayuno o la cena.
Paneer Butter Masala
Para el almuerzo, prepara este abundante y picante plato vegetariano de la exótica India, coronado con queso casero cremoso.
Sopa de lentejas mung
Una deliciosa y sustanciosa sopa de lentejas es una excelente manera de comenzar a explorar la gastronomía india. ¡Descubre los sabores únicos de Oriente!
sopa de puré de coliflor
Esta delicada sopa vegetariana de coliflor es perfecta para dietas especiales o para la alimentación infantil.
Cazuela de calabacín y tomate
Prepara un original guiso vegetariano de tomates y calabacines con queso mozzarella para el almuerzo o la cena.
frijoles de Sichuan
Las judías verdes son un plato muy conocido. ¡Pero incluso a este sencillo plato se le puede dar un toque exótico oriental!
Agebitashi de berenjena guisada
Prepara estas tiernas berenjenas siguiendo una antigua receta japonesa, remojándolas en una sabrosa salsa.
Guiso de garbanzos con verduras
Prepara este plato nutritivo y delicioso con garbanzos ricos en proteínas, verduras, ajo y pimientos picantes.
Pasta sencilla con salsa de tomate
¡Prepara la pasta tradicional como se hace en Italia: bañada en una aromática salsa casera!
Guiso de verduras y legumbres
Prepara este plato delicioso, saludable y bajo en calorías, rico en proteínas de origen vegetal, esenciales para los vegetarianos.
Ensalada de algas con zanahorias marinadas
Prueba esta aromática y muy saludable ensalada oriental de algas y zanahorias marinadas en miel, limón, jengibre y especias.
Judías verdes con patatas
Vegano no significa insípido ni soso, ¡todo lo contrario! Prueba las judías verdes con patatas, tomates y especias aromáticas.
Donburi con tofu frito
¡Te invitamos a probar a hacer Donburi! Es una excelente manera de experimentar la gastronomía japonesa y deleitarte a ti y a tus seres queridos con un plato delicioso y abundante.
Col frita jamaicana
¡Incluso la col puede convertirse en un plato exótico! Prueba esta col jamaicana picante con verduras y especias.
Ensalada Chuka con camarones
Prueba esta deliciosa y muy saludable ensalada japonesa de algas con gambas tiernas y jugosas.
Ensalada Chuka
Prepara la ensalada japonesa más famosa, a la vez que muy sencilla y saludable, con algas wakame.
Adobo para champiñones a la parrilla
Si no comes carne o quieres preparar una guarnición exquisita, ¡la marinada de champiñones a la parrilla es la mejor opción!
Berenjena frita con queso y brócoli
Prepara deliciosos sándwiches de berenjena al horno con pan rallado y cremoso queso mozzarella.
Sopa de judías verdes
Esta sopa de judías verdes, muy delicada, es perfecta para quienes siguen una dieta sana y para los vegetarianos.
Crema de calabacín
Esta delicada y cremosa sopa de calabacín es perfecta para todos, incluidos niños y ancianos. Es sana, deliciosa y especialmente apetecible en verano.
Frittata de patata en sartén
Prueba esta crujiente tarta de patata italiana: ¡picante y sabrosa, con una corteza crujiente!
Brócoli y coliflor horneados con tofu
¡La coliflor y el brócoli son una combinación estupenda! Prueba a hornearlos con una masa hecha de tofu tierno y harina de garbanzos.
Calabacín al horno
Este plato es fácil de preparar, apto para vegetarianos y combina a la perfección con una variedad de guarniciones o como plato principal. Sencillo de preparar y lleno de sabor, será una excelente adición a tu menú.
Buñuelos veganos de calabacín
Prepara estas deliciosas tortitas veganas de calabacín con harina de garbanzos y linaza para el desayuno o la cena.
Tortitas de calabacín sin huevo
Si por alguna razón no comes huevos, ¡estas tortitas de calabacín sin huevo son la receta de desayuno más deliciosa para ti!
sopa de puré de rábano daikon
Prueba esta cremosa sopa asiática de rábano daikon en caldo de verduras con picatostes frescos y semillas tostadas.
Cazuela de verduras con repollo
Prueba este guiso de varias capas, muy sustancioso y delicioso, con repollo, arroz, champiñones y verduras.
Pastel de avena con proteínas y fresas
¡Este delicado pastel no contiene harina, azúcar ni huevos! Es perfecto para vegetarianos.
Pepinos machacados con tofu
Prueba este clásico aperitivo chino picante hecho con el humilde pepino. Cualquiera puede prepararlo.
Okroshka sin carne
Si eres vegetariano o estás observando la Cuaresma, esta okroshka sin carne será una verdadera salvación para ti durante el calor del verano.
albóndigas de berenjena
Si no comes carne, ¡la berenjena es un excelente sustituto! Prueba estas sabrosas albóndigas hechas con esta deliciosa y saludable verdura.
Coliflor al horno con garbanzos
Prueba la tierna coliflor horneada en masa de garbanzos y cubierta con garbanzos y queso sin lácteos.
Cazuela de quinoa con fruta
Este dulce pero saludable pastel de quinoa sin gluten con plátanos y frutos rojos es una excelente opción para un desayuno vegano.
queso ricotta casero
Elabora tu propio queso ricotta, un ingrediente tradicional italiano presente en infinidad de platos.
Falafel de caupí
Pruebe este falafel inusual pero delicioso, elaborado con frijoles carita, según una receta de chefs yemeníes.
Falafel casero con salsa de aquafaba
Prepara unos falafels caseros tiernos, horneados con una salsa original a base de jugo de garbanzos (aquafaba).
Sopa de kimchi
Esta sopa picante y nutritiva es una opción imprescindible para cualquiera que desee experimentar la cocina tradicional coreana.
Batatas en leche de coco
Prueba unas batatas saludables y deliciosas con jengibre, curry y mantequilla de cacahuete, cocinadas a fuego lento en leche de coco.
Pastel vegetariano de coco
Puedes disfrutar de deliciosos productos horneados incluso si eres vegetariano. Los huevos son completamente innecesarios para una tarta deliciosa y tierna.
chuletas de judías
Estas croquetas de frijoles y arroz, ricas en proteínas, son una excelente opción para quienes no comen carne pero aún extrañan la comida de su infancia.
Batata asada con verduras
Prueba las batatas asadas rellenas de garbanzos, tomates y espinacas para un plato nutritivo, delicioso y saludable.
Berenjenas salteadas con tomates
Berenjenas salteadas con tomates: un vibrante sabor veraniego en cada cucharada. ¡Prueba hoy mismo este plato aromático y saludable!
Postre de chocolate y frutas sin hornear
Este postre de chocolate y fruta, súper sencillo y sin horno, gustará tanto a vegetarianos como a amantes de la comida natural.
Manzanas asadas con nueces y pasas
Este manjar tradicional es perfecto para una fiesta infantil, e incluso un niño puede prepararlo.
Rollitos veganos de col rizada
Puedes darte el gusto de preparar unos deliciosos rollitos de col aunque seas vegano. Prueba estos deliciosos rollitos de col vegetarianos elaborados con col rizada.
Falafel vegano de garbanzos y guisantes
No compres falafel en una cafetería; puedes prepararlo fácilmente en casa usando guisantes verdes, harina de garbanzos y leche de coco.
Sopa de fideos Sujebi casera
Prepara esta sopa vegetariana coreana con caldo de verduras, vegetales y fideos sujebi caseros tradicionales.
Sopa fría de pepino Oi nenguk
Los vegetarianos que busquen una bebida refrescante en un caluroso día de verano pueden probar esta sopa fría coreana de pepino.
Esta categoría reúne recetas y platos vegetarianos pensados para una dieta equilibrada y variada sin carne. La colección se basa en las búsquedas "recetas vegetarianas" y "platos vegetarianos", reflejando el interés tanto en opciones para el día a día como para ocasiones especiales. Se priorizan los ingredientes accesibles y la facilidad de preparación: la mayoría de las recetas se preparan en 20-40 minutos y no requieren utensilios complejos ni ingredientes difíciles de encontrar. La colección incluye platos clásicos (guisos de verduras, guarniciones de cereales, sopas de legumbres) y versiones modernas: ensaladas ligeras, aperitivos sustanciosos, postres veganos y opciones rápidas para la cena. Se presta especial atención a los platos para vegetarianos principiantes, con estructuras claras, instrucciones paso a paso y la posibilidad de sustituir ingredientes. También se incluyen recetas veganas, elaboradas con productos vegetales y sin lácteos ni huevos. Todos los platos están adaptados para cocinar en casa, con cantidades precisas de ingredientes, tiempos de cocción y recomendaciones de presentación. La selección se actualiza periódicamente para reflejar la disponibilidad estacional de verduras, hierbas y cereales, así como las tendencias actuales en la cocina de origen vegetal, desde opciones económicas hasta opciones saludables y nutritivas.