Cocina georgiana
Chirbuli en Adjara
Prepara una tortilla abundante, sabrosa y colorida siguiendo una receta tradicional georgiana para toda la familia.
Ensalada clásica de Tiflis con carne de res
La ensalada de Tiflis es un clásico de la cocina soviética. Prepara esta ensalada sustanciosa y picante de la soleada Georgia, tal como la hacían nuestras abuelas.
Sopa georgiana Kharcho
La sopa de kharcho es uno de los platos más populares de la gastronomía georgiana. En georgiano, se llama "dzrokhizs khorstsi kharshot" (caldo de ternera). De hecho, se prepara exclusivamente con ternera. Es un plato tan espeso y sustancioso que puede sustituir fácilmente tanto al primer como al segundo plato. El kharcho clásico se prepara con tklapi (puré de ciruelas pasas), pero este ingrediente se puede sustituir por pasta de tomate.
Khinkali con carne
Esta receta de khinkali de carne se caracteriza por una masa sencilla y un relleno de carne jugoso. Deleita a tus seres queridos con un auténtico almuerzo georgiano.
Chakhokhbili en un caldero
Pruebe el aromático pollo georgiano chakhokhbili, cocinado en un caldero sobre una fogata: ¡el plato perfecto para los amantes de los sabores intensos y la comida casera!
ensalada de berenjena frita al estilo georgiano
Si quieres diversificar tu menú y preparar algo inusual, prueba una ensalada de berenjenas fritas al estilo georgiano.
shashlik georgiano
Prepara un auténtico shashlik georgiano (mtsvadi); es una excelente opción si no tienes tiempo para complicarte con el marinado.
Sopa de cerdo Kharcho con arroz
Prepara una sopa kharcho georgiana aromática, vibrante y sustanciosa con cerdo y arroz para el almuerzo de toda la familia.
Chakhokhbili de pollo al estilo georgiano clásico en una sartén.
El clásico pollo chakhokhbili al estilo georgiano, cocinado en una sartén, no es tan complicado como parece, ¡y sin duda merece la pena el esfuerzo!
Achma hecha con pan lavash, requesón y queso.
El achma tiene un sabor y aroma intensos, y es un plato sustancioso y nutritivo, ideal para cenas familiares y festines navideños.
Ensalada de Tiflis
Hierbas aromáticas, pimientos, legumbres y frutos secos: estos son los pilares de la renombrada cocina georgiana. Todo esto se encuentra en esta sustanciosa ensalada de carne, un plato clásico soviético que le recomendamos probar. ¡Disfrute de un toque de la hospitalidad del sur en su mesa festiva! Esta ensalada de Tiflis marida a la perfección con vino tinto y puede servirse como plato principal o aperitivo.
La cocina georgiana es un verdadero tesoro para los amantes de la comida deliciosa y abundante. Pruebe las mejores recetas georgianas con fotos, fáciles de preparar en casa. Khachapuri, khinkali, satsivi, lobio: estos platos han sido durante mucho tiempo los favoritos de los gourmets de todo el mundo. Hemos recopilado recetas sencillas y deliciosas con instrucciones paso a paso y fotos para que pueda recrearlas en su propia cocina. Descubra la riqueza de la cocina georgiana: especias aromáticas, suculentos platos de carne, exquisitos quesos y delicados postres. ¡Cocine con placer y saboree los auténticos sabores de Georgia!