Cocina calmuca
Kalmyk Byoriks
Sorprende a tus invitados preparando una versión calmuca de los pelmeni en lugar de los tradicionales. ¡Además, son una actividad divertida para hacer en familia y con amigos!
Té Kalmyk Jomba
Este té inusual, elaborado con una antigua receta de la estepa, no solo te calentará y revitalizará en una mañana fría, sino que también te dará fuerza.
La gastronomía calmuca es una singular fusión de tradiciones nómadas, rica en platos de carne y lácteos. El cordero, la ternera y la carne de caballo constituyen la base de su dieta, a menudo cocinados a fuego abierto o guisados. Entre los platos más populares se encuentran el bortsok (pan plano frito), el makhan (sopa de carne) y el té calmucio con leche, sal y mantequilla. Los productos lácteos como el kumys y el ayran también desempeñan un papel importante. La cocina calmuca se caracteriza por su sencillez de preparación y su rico sabor, reflejo de la cultura e historia de su gente. ¡Un patrimonio culinario que merece la pena descubrir!