mayonesa de Cuaresma
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Líquido de debajo de los guisantes
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Aceite vegetal
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Sal
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Azúcar
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Mostaza
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Vinagre 9%
Utensilios de cocina
- Licuadora
- Vaso
Si te has hecho vegetariano recientemente o estás observando la Cuaresma, pero sueles aderezar tus ensaladas con mayonesa, ¡no tienes por qué renunciar a ella! Puedes preparar una mayonesa deliciosa y espesa con ingredientes exclusivamente vegetales en tan solo cinco minutos.
Receta paso a paso
Paso 1:
Vierta el líquido de la lata de guisantes verdes en el vaso de la batidora.
Paso 2:
Añade aceite vegetal, sal, azúcar y mostaza.
Paso 3:
Licuar durante un minuto.
Paso 4:
Añade vinagre y vuelve a remover.
Paso 5:
Vierta la mayonesa en un frasco y guárdelo en el refrigerador.
Consejos de cocina
En lugar de vinagre común, puedes usar una cucharada de vinagre de manzana al 6% o dos cucharadas de jugo de limón.
Cuanto más aceite vegetal añadas, más espesa quedará la mayonesa.
Batir hasta que la mezcla se vuelva blanca, espesa y suave.
