Cazuela de quinoa con fruta
Origen de la receta
La quinua es un grano cultivado por los nativos americanos en los Andes. Su uso se popularizó en Norteamérica y Europa apenas en el siglo XXI. Quienes promueven una alimentación saludable han destacado los beneficios nutricionales de la quinua: es rica en proteínas, hierro y otros minerales beneficiosos, además de vitaminas del grupo B. Prueba esta sencilla y deliciosa cazuela de quinua dulce con frutos rojos y fruta.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Banana
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Quinoa
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semillas de chía
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leche de origen vegetal
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Canela
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Vainilla
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Jarabe de arce
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bayas
Utensilios de cocina
- omoplato
- Fuente para hornear
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca 2 plátanos en una fuente para hornear y machácalos bien.
Paso 2:
Añade la quinoa, las semillas de chía, la canela, el extracto de vainilla, el sirope de arce y la leche de almendras y mezcla bien.
Paso 3:
Añade las bayas y distribúyelas uniformemente.
Paso 4:
Hornear durante 60 minutos a 180 grados.
Paso 5:
Cortar en porciones y adornar con leche condensada de almendras y frutos rojos, si se desea.
Consejos de cocina
La receta utiliza arándanos grandes, pero puedes usar cualquier otro tipo de bayas que te gusten.
Puedes usar cualquier leche vegetal en lugar de leche de almendras, y en vez de sirope de arce, añade unos dátiles picados para endulzar.
