Cazuela de calabacín y tomate
Origen de la receta
Hay muchas maneras diferentes de asar verduras. Prueba esta original cazuela de tomates y calabacines tiernos con queso mozzarella: no solo es deliciosa, sino también muy atractiva. Es un plato perfecto no solo para un almuerzo o cena familiar, sino también para una mesa festiva.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Tomates
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Calabacín
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Aceite de oliva
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Ajo
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queso Mozzarella
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Sal
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Pimienta negra
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Orégano
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Fuente para hornear
Receta paso a paso
Paso 1:
Haz tres cortes profundos en los tomates.
Paso 2:
Corta por la mitad y luego en rodajas finas dos calabacines o calabazas tiernas.
Paso 3:
Coloca los tomates en una fuente para hornear e introduce las rodajas de calabacín en los cortes que hayan hecho en los tomates.
Paso 4:
Machaca un diente de ajo y espárcelo sobre las verduras.
Paso 5:
Añade sal, pimienta, aceite de oliva y orégano.
Paso 6:
Hornear durante 30 minutos a 180 grados utilizando calor arriba y abajo.
Paso 7:
Corta la mozzarella en rodajas y colócalas sobre las verduras.
Paso 8:
Hornear durante otros 10 minutos.
Paso 9:
Coloca las verduras asadas en los platos, vierte por encima el líquido de la sartén, decora con hierbas y sirve.
Consejos de cocina
Para este plato, es mejor usar calabacines verdes y amarillos e insertar sus rodajas alternándolas; así queda más bonito.
Antes de cortar los calabacines, recorta los extremos, pero no los peles.
