pollo frito chino
Origen de la receta
Si eres nuevo en la cocina china, ahora es el momento perfecto para probar uno de sus platos más populares. Aprende a preparar pollo frito al estilo chino. Una receta rápida y fácil para toda la familia.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Pollo entero
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Cinco especias
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Sal
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Pimienta
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Cebolla
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cebollas verdes
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Miel
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Vinagre blanco
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Aceite vegetal
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ajo machacado
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Chile seco
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sésamo blanco
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Pan rallado
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Pimienta negra
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cacerola
- omoplato
- Cepillar
- Tijeras
Receta paso a paso
Paso 1:
Enjuague y seque el pollo, frótelo con la mezcla de condimentos, sal y pimienta.
Paso 2:
Coloca los dientes de ajo, la cebolla roja en rodajas y las cebolletas dobladas dentro. Déjalo en remojo durante 2 horas.
Paso 3:
Coloca la miel en un recipiente, añade el vinagre blanco y mezcla bien.
Paso 4:
Unta el pollo con la mezcla de miel y hornéalo durante 60 minutos a 175 grados.
Paso 5:
Corta el chile seco en trozos.
Paso 6:
Vierta aceite vegetal en una sartén, añada el ajo picado, fríalo hasta que esté dorado y retírelo con un colador.
Paso 7:
Coloca el ajo frito en una sartén seca, agrega las semillas de sésamo blanco, el chile picado y el pan rallado. Sazona con sal y pimienta y fríe, revolviendo constantemente.
Paso 8:
Espolvorea el pollo con la mezcla preparada y sírvelo.
Consejos de cocina
Mezcla la miel y el vinagre hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
Los chiles secos se cortan mejor con tijeras afiladas.
No cocines demasiado el ajo y las demás especias, ya que perderán su sabor.
Aceite vegetal 3 tazas. Ajo picado 3 tazas. ¿CUÁNTAS TAZAS? ¿CUÁL ES EL VOLUMEN?
¡Hola! La capacidad de la cacerola es de 50 ml. Hemos realizado algunos ajustes a la receta.
Estas son cucharaditas
