Muslos de pollo guisados ​​en té con patatas asadas

Receta paso a paso

Paso 1:

Preparar 4 o 5 bolsitas de té en agua hirviendo.

Paso 2:

Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta por ambos lados, frotando las especias sobre la piel y la carne.

Paso 3:

Vierta un poco de aceite en la sartén, coloque los muslos con la piel hacia abajo y fríalos a fuego alto con la tapa puesta hasta que estén dorados, luego déles la vuelta, fría el otro lado y retírelos de la sartén.

Paso 4:

Pica finamente la cebolla, colócala en la misma sartén donde freíste el pollo y fríela hasta que esté dorada.

Paso 5:

Coloca el pollo en una cacerola o sartén profunda.

Paso 6:

Cubre el pollo con cebolla frita, añade 4 rodajas de limón y vierte té fuerte por encima.

Paso 7:

Tape la olla y deje cocer a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 8:

Coge 6 patatas pequeñas con piel, pincha cada una con un cuchillo y caliéntalas en el microondas durante 7-8 minutos.

Paso 9:

Machaca un diente de ajo y mézclalo con 1 o 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Paso 10:

Corta las patatas longitudinalmente en 4 trozos y úntalas con aceite de ajo.

Paso 11:

Hornear en el horno a 180 grados durante 5-7 minutos.

Paso 12:

Retira el pollo de la sartén y sírvelo con patatas, aderezadas con hierbas aromáticas.

Consejos de cocina

No cocines demasiado la cebolla; no debe oscurecerse, de lo contrario tendrá un sabor amargo.

Es mejor usar una olla con paredes gruesas para guisar pollo.

Debe haber suficientes hojas de té para cubrir completamente el pollo.