Macarrones con queso: Macarrones con queso al estilo americano

Cremoso, con mucho queso e increíblemente sustancioso, el macarrón con queso es el plato perfecto para una cena casera. Esta sencilla pasta con una rica salsa de queso se prepara en tan solo 20 minutos, pero el resultado es una verdadera obra maestra culinaria. ¡Esta receta clásica cautivará tanto a adultos como a niños!

Receta paso a paso

Paso 1:

Coloca la sartén a fuego lento, derrite la mantequilla en ella, añade la harina y cocina, removiendo, durante 2 minutos.

Paso 2:

Añade leche tibia, pimentón dulce, ajo seco y remueve hasta que espese.

Paso 3:

Agrega el queso cheddar y la mozzarella a la salsa, troceándolos. Sazona con sal y pimienta. Revuelve hasta que el queso se derrita por completo.

Paso 4:

Vierta la crema y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.

Paso 5:

Al mismo tiempo, cueza la pasta, pero durante 1 minuto menos de lo indicado en el paquete.

Paso 6:

Añade la pasta cocida a la salsa en la sartén y cocina durante un minuto y medio más.

Consejos de cocina

Por cada 100 gramos de pasta seca, agregue 1 litro de agua hirviendo y 10 gramos de sal. Luego, cocine según las instrucciones del paquete.

El queso cheddar puede sustituirse por Maasdam, Gruyere, Gouda u otros tipos de quesos semiduros y duros (en este caso, el plato ya no será auténtico, pero no por ello menos delicioso).