Cazuela de patatas con carne y queso al horno
Origen de la receta
La carne molida se puede usar no solo para preparar chuletas y albóndigas, sino también muchos otros platos nutritivos y deliciosos. Por ejemplo, un tierno guiso dorado con papas y queso. ¡Ingredientes sencillos y resultados exquisitos!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Carne molida
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Papa
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Cebolla
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Crema
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queso Mozzarella
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Pimienta
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pimentón dulce
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ajo seco
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Aceite vegetal
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eneldo seco
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Rallador
- sartén honda
Receta paso a paso
Paso 1:
Pica finamente la cebolla.
Paso 2:
Vierta aceite vegetal en una sartén profunda y fría ligeramente la cebolla hasta que esté blanda.
Paso 3:
Coloca 450 g de carne picada en la sartén, remueve y cocina durante 5 minutos, removiendo constantemente, hasta que la carne esté dorada.
Paso 4:
Pica el pimiento morrón muy finamente, añádelo a la carne y mezcla.
Paso 5:
Añade sal, pimienta, pimentón seco, ajo seco y eneldo seco. Remueve.
Paso 6:
Corta 3 patatas grandes peladas en trozos pequeños. Añádelas a la carne.
Paso 7:
Añade sal y pimienta de nuevo sin remover.
Paso 8:
Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 9:
Vierta un vaso de crema y revuelva.
Paso 10:
Ralla 100 g de mozzarella con un rallador grueso y esparce el contenido de la sartén por encima.
Paso 11:
Coloca la bandeja en un horno precalentado y hornea durante 10-15 minutos a 200 grados.
Paso 12:
Retire la cazuela del horno, córtela en porciones y sírvala.
Consejos de cocina
Es mejor usar carne picada que no sea demasiado barata y sin aditivos.
Es mejor usar una sartén honda con asas o una cacerola baja para cocinar, de manera que el mango largo no interfiera al colocarla en el horno.
Pica las verduras finamente, pero no demasiado, o se convertirán en una masa poco apetitosa.
