Cazuela de requesón con calabaza
Origen de la receta
La calabaza es una verdura deliciosa y saludable, ideal para cualquier época del año, pero es un ingrediente estrella en el menú de otoño. Contiene numerosas vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer el sistema cardiovascular y la vista. El requesón aporta proteínas y calcio esenciales a los nutrientes saludables de la calabaza. ¡Además, el pastel de calabaza es delicioso!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
Utensilios de cocina
Receta paso a paso
Paso 1:
Vierta el requesón, el azúcar, la sémola, la vainilla y la crema agria en un bol y añada 2 huevos.
Paso 2:
Remueva el contenido del recipiente.
Paso 3:
Pela la calabaza, retira las semillas y rállala con un rallador grueso.
Paso 4:
Añade la calabaza rallada al bol con la mezcla de requesón. Remueve.
Paso 5:
Engrasa una fuente para hornear con mantequilla y coloca la masa dentro.
Paso 6:
Hornear en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
Consejos de cocina
En lugar de sémola, puedes usar harina, arroz, avena o salvado.
Antes de cocinar, lo mejor es licuar el requesón hasta obtener una pasta suave y pasarla por un colador fino, o al menos usar uno de los dos métodos. Esto dará como resultado una consistencia más suave y uniforme.
