Salmón al horno con verduras
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
Salsa de soja
-
Manteca
-
Zumo de limón
-
ralladura de limón
-
judías de mostaza
-
Miel
-
pimentón dulce
-
pimienta negra molida
-
Verde
-
Filete de salmón con piel
Para decorar
-
Brócoli
-
Coliflor
-
tomates cherry
-
Limón
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Bol
- bandeja para hornear
- Batidor
- Papel de pergamino/papel de hornear
- Tenedor
##Receta paso a paso:
Paso 1: 
Prepara el salmón: Corta el filete de salmón en porciones.
Paso 2: 
Prepara la marinada: En un bol, mezcla la salsa de soja, el aceite, el zumo de limón, la ralladura de limón, la mostaza, la miel, el pimentón dulce, la pimienta negra y las hierbas aromáticas.
Paso 3: 
Colocar en una bandeja para hornear: Coloque los trozos de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 4: 
Vierta la marinada sobre el salmón: Vierta la marinada preparada sobre el salmón.
Paso 5: 
Horneado: Coloque la bandeja de horno en el horno y hornee a 180 °C durante 18-20 minutos.
Paso 6: 
Prepara la guarnición: Corta el brócoli y la coliflor en ramilletes. Corta los tomates cherry por la mitad. Sofríe las verduras en una sartén hasta que estén tiernas.
Paso 7: 
Para servir: Sirva el salmón con las verduras asadas y una rodaja de limón.
Consejos de cocina
Para obtener un salmón más tierno, utilice un filete sin espinas de buena calidad.
No te excedas con la salsa de soja en el marinado, de lo contrario el salmón quedará demasiado salado.
Utilice cuchillos afilados para cortar el salmón y las verduras y así obtener trozos uniformes.
Experimenta con verduras: añade patatas, zanahorias u otros tipos de verduras para obtener una variedad de sabores.
Para un mejor sabor, puedes añadir un poco de zumo de limón al adobo.
No abra el horno durante los primeros minutos de cocción para asegurar que el salmón se cocine por completo.
