Pollo al horno

Receta paso a paso

Paso 1:

Prepara todos los ingredientes necesarios para la receta.

Paso 2:

Seca el pollo con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.

Paso 3:

Tritura el ajo con un prensador de ajos y mézclalo con la mantequilla ablandada.

Paso 4:

Frota el pollo con la mezcla resultante, prestando especial atención a la piel y las zonas subcutáneas.

Paso 5:

Espolvorea sal marina en una fuente para hornear.

Paso 6:

Coloca el pollo sobre una capa de sal en una fuente para hornear y espolvorea con sal. Ata las patas del pollo con hilo de cocina.

Paso 7:

Coloca la bandeja con el pollo en un horno precalentado a 180 °C y hornea durante 1,5 a 2 horas.

Paso 8:

Comprueba si el pollo está listo insertando un cuchillo en la parte más gruesa del muslo; los jugos deben salir transparentes. Deja que el pollo se enfríe un poco antes de servirlo.

Consejos de cocina

Para obtener resultados óptimos, utilice un pollo entero de tamaño mediano (1,5-2 kg).

Asegúrate de secar bien el pollo con papel de cocina antes de cocinarlo para que la piel quede crujiente.

Para un sabor más intenso, añade un poco de romero fresco a la mezcla de ajo y aceite.

No abra el horno durante los primeros 45 minutos para que el calor se conserve y la carne se cocine de manera uniforme.

Deja reposar el pollo durante 15-20 minutos antes de servirlo para que los jugos se distribuyan uniformemente por todo el plato.

Esta sencilla receta de pollo al horno es la solución perfecta para quienes buscan alimentar a la familia de forma rápida y deliciosa. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás preparar un pollo tierno y sabroso que encantará a toda la familia.