Pechuga de pollo rellena de jalapeños
Origen de la receta
La pechuga de pollo no se considera un manjar; más bien, se la considera un alimento dietético bastante aburrido. Pero incluso los ingredientes más sencillos pueden brillar con nuevos colores si usas tu imaginación culinaria. Un relleno de queso con pimientos verdes picantes hará las delicias de los amantes de la comida picante.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Sal
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Paprika
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Aceite de oliva
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Queso crema
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queso Mozzarella
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parmesano
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Jalapeño
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Polvo de ajo
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Pimienta
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Pechuga de pollo
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Cuchara
- Rallador
- Palillo
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta la parte superior de dos chiles jalapeños, retira las semillas con una cuchara y pícalos finamente.
Paso 2:
Coloca el queso crema en un recipiente y caliéntalo en el microondas durante 30 segundos.
Paso 3:
Añade el jalapeño, el parmesano finamente rallado, la mozzarella rallada gruesa, la sal, la pimienta y el ajo en polvo, y mezcla bien.
Paso 4:
Corta las pechugas de pollo para crear bolsillos.
Paso 5:
Coloca el relleno en los bolsillos, ciérralos y sujétalos con palillos de dientes.
Paso 6:
Espolvorea las pechugas con pimentón y sal.
Paso 7:
Coloca las pechugas en una sartén con aceite y fríelas por ambos lados.
Paso 8:
Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 15 minutos a 180 grados.
Paso 9:
Déjelo reposar durante 5 minutos, colóquelo en un plato, retire los palillos, córtelo en rodajas y sírvalo.
Consejos de cocina
No te excedas con el pimentón, para que no enmascare el sabor del relleno.
Al cortar las pechugas de pollo, presiónelas con la palma de la mano; esto compactará la carne y facilitará el corte.
No te preocupes si parte del relleno se derrama en la sartén mientras se cocina. Si se sale demasiado, simplemente espárcelo sobre el pollo, pero con tres palillos de dientes debería ser suficiente para que no se salga.
