Pastel de gelatina con kéfir y repollo en una sartén.
Origen de la receta
Si aún no te sientes cómodo horneando empanadas rellenas tradicionales, o simplemente te da pereza, prueba una versión "para perezosos": una empanada de repollo con kéfir horneada en una sartén en lugar de en el horno. Es fácil de hacer, rápida de preparar y deliciosa.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
Para el relleno
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Repollo
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Cebolla
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Aceite vegetal
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Sal
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Alcaravea
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Pimienta
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Verde
Para la masa del relleno
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Kéfir
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Soda
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Sal
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Huevo
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Harina de trigo
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bochas
- Cacerola
- omoplato
- Tamiz
- Sartén de 18 cm con tapa
Receta paso a paso
Paso 1:
Pica finamente la col.
Paso 2:
Pica finamente la cebolla y caliéntala durante unos dos minutos en aceite vegetal en una sartén.
Paso 3:
Añade la col a la sartén, sazona con sal, pimienta y comino. Remueve y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
Paso 4:
Añade las hierbas picadas y calienta todo junto hasta que el líquido se evapore. Vierte el relleno preparado en un bol.
Paso 5:
Vierta el kéfir en un recipiente hondo y limpio, añada el refresco y remueva.
Paso 6:
Añade sal y huevo, vuelve a mezclar.
Paso 7:
Tamice la harina sobre la mezcla y bata hasta obtener una consistencia suave.
Paso 8:
![Pastel de gelatina con kéfir y repollo en una sartén - Paso 8](/storage/editor/recipe-718/MHT8b7kRgMfxlWgPXOuqJKWRODaWdUSyyFxQ7qCV.png Engrase una sartén profunda con aceite vegetal, vierta un tercio de la masa en ella y extiéndala. ") Engrase una sartén profunda con aceite vegetal, vierta un tercio de la masa en ella y extiéndala.
Paso 9:
Coloca el relleno encima de la masa, alísalo y cúbrelo completamente con el resto de la masa.
Paso 10:
Cubre la sartén con una tapa y colócala a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que el pastel esté dorado.
Paso 11:
Dale la vuelta al pastel, úntalo con mantequilla y hornéalo durante otros 10-15 minutos.
Consejos de cocina
Puedes usar cualquier verdura de hoja verde: espinacas o perejil.
Puedes comprobar si la base del pastel está dorada levantándola con cuidado con una espátula.
Dale la vuelta al pastel con la ayuda de un plato.
