Tortilla "hervida" con queso y cebolla
Origen de la receta
En Japón y Corea, la tortilla sin freír, deliciosa y saludable, se prepara desde hace mucho tiempo. Para prepararla, los huevos se vierten en agua hirviendo, donde se cocinan al instante. Este plato no requiere grasas adicionales y es ideal para personas con digestión sensible. ¡Además, el queso le aporta sabor y una agradable sensación de saciedad!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Huevo
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Queso
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cebollas verdes
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Sal
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Azúcar
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salsa de pescado
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Agua
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aceite de sésamo
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Sésamo
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cacerola
- Desnatadora
- Palillos
Receta paso a paso
Paso 1:
Pica finamente las cebolletas.
Paso 2:
Rompe 4 huevos en un tazón y mézclalos bien con palillos.
Paso 3:
Añade azúcar y sal, vierte media cucharada de salsa de pescado y remueve enérgicamente.
Paso 4:
Vierta agua en la sartén, añada media cucharada de salsa de pescado y remueva.
Paso 5:
Llevar el agua a ebullición a fuego alto hasta que se formen burbujas grandes.
Paso 6:
Vierta la mitad de la mezcla de huevo.
Paso 7:
Cuando los huevos estén cocidos, retírelos con una espumadera y colóquelos en un plato hondo.
Paso 8:
Coloca dos lonchas de queso para sándwich encima.
Paso 9:
Deja que el agua vuelva a hervir y vierte la mitad restante de la mezcla de huevo.
Paso 10:
Cuando los huevos estén cocidos, retírelos y colóquelos encima del queso.
Paso 11:
Rocíe la tortilla con aceite de sésamo, espolvoree con cebolletas y semillas de sésamo tostadas.
Consejos de cocina
Los huevos se cuecen en agua hirviendo durante unos segundos; no hace falta cocinarlos mucho tiempo, basta con calcularlo a ojo.
En lugar de salsa de pescado, puedes usar salsa de soja o prescindir de ella por completo, simplemente añadiendo sal a los huevos y al agua.
