Scrob moldavo con queso feta
Origen de la receta
El scrobe es similar a nuestra tortilla, pero a diferencia de esta, no lleva harina. Se prepara con una variedad de verduras, hierbas, champiñones, patatas cocidas o queso feta. Esto le da al scrobe un sabor inusual pero muy interesante. ¡Te sugerimos que pruebes un scrobe sencillo con queso feta!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Huevos
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queso Brynza
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Leche
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Ajo
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Aceite vegetal
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eneldo fresco
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Perejil fresco
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pimienta roja molida
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pimienta negra molida
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Sal
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cuchara y tenedor
- Tapa
- Cacerola
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca la sartén en la estufa y calienta el aceite vegetal en ella.
Paso 2:
Pela y pica finamente 3 dientes de ajo. Coloca el ajo en una sartén. Fríelo durante 30 segundos a fuego medio.
Paso 3:
Rompe los huevos en un bol y bátelos con una cuchara hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas.
Paso 4:
Añade la leche a los huevos y remueve.
Paso 5:
Vierta en una sartén, añada sal y pimienta.
Paso 6:
Fría durante 3-4 minutos a fuego lento y añada el chile.
Paso 7:
Corta el queso feta y extiéndelo uniformemente sobre la sartén con los huevos.
Paso 8:
Cubre la sartén con una tapa y cocina durante otros 4-5 minutos a fuego lento.
Paso 9:
Retire la tapa y espolvoree con eneldo y perejil picados.
Consejos de cocina
Si utiliza queso feta muy salado, no añada sal hasta el final de la cocción y hasta que lo pruebe.
Es más fácil rallar el queso feta que cortarlo; así será más sencillo distribuirlo uniformemente por toda la tortilla.
