Tortilla de Denver
Origen de la receta
El nombre de esta abundante tortilla estadounidense está asociado con la ciudad de Denver, Colorado, y, según la leyenda, se remonta a la época del Viejo Oeste. A veces, esta tortilla se conoce simplemente como "tortilla del oeste". Esta generosa tortilla con jamón, queso y verduras podría alimentar a todo un grupo de vaqueros o mineros de oro.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Huevos
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Crema
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Jamón
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queso parmesano
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pimiento dulce
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cebollas
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Manteca
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Sal
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pimienta negra molida
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- omoplato
- Fuente para hornear
Receta paso a paso
Paso 1:
Rompe los huevos en un bol, añade sal y pimienta, agrega la leche y bate.
Paso 2:
Pica finamente la cebolla y añádela al bol.
Paso 3:
Pica finamente el pimiento y el jamón, ralla el queso con un rallador grueso y añádelo al bol.
Paso 4:
Engrasa una fuente para hornear con mantequilla y vierte la mezcla para la tortilla en ella.
Paso 5:
Hornear durante 20 minutos a 200 grados.
Paso 6:
Servir espolvoreado con perejil.
Consejos de cocina
Pica los ingredientes finamente y en trozos de tamaño aproximadamente igual para que se distribuyan uniformemente en la mezcla de huevo y leche.
Para hacer una tortilla, lo mejor es usar una sartén cuadrada de 22x22 cm.
Sirva la tortilla caliente.
