Mezcla de especias
Origen de la receta
El nombre del desayuno búlgaro más popular significa "mezcla, confusión". Es difícil distinguir si se trata de verduras guisadas con huevos o huevos revueltos con verduras, queso y especias. Es un plato muy sustancioso y sabroso para toda la familia, que aporta energía y vitalidad para la tarde.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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pimiento dulce
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Tomates
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cebollas
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queso Brynza
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Huevos de gallina
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Tomillo seco
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Albahaca fresca
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Hojas frescas de perejil
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pimienta roja molida
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Aceite vegetal
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Aceite de oliva
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Sal
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Cacerola
- omoplato
Receta paso a paso
Paso 1:
Vierta aceite vegetal en la sartén.
Paso 2:
Pica finamente la cebolla y el pimiento, añade la cebolla a la sartén y fríe, removiendo, durante 3 minutos a fuego medio.
Paso 3:
Añade el pimiento, vierte el aceite de oliva, remueve y fríe durante 5 minutos a fuego medio.
Paso 4:
Añade los tomates picados, la sal, el pimiento rojo, el tomillo y la albahaca fresca. Sofríe durante 8-10 minutos a fuego lento.
Paso 5:
Añade el queso feta desmenuzado y remueve.
Paso 6:
Incorpora los huevos batiendo, remueve y cocina durante 2-3 minutos a fuego medio.
Paso 7:
Apaga la estufa, bate los huevos, espolvorea con perejil y sirve.
Consejos de cocina
No cocine demasiado los ingredientes, remueva constantemente.
Mezcla bien el queso feta y los huevos con todos los demás ingredientes.
¡Gracias! ¡Delicioso!
