pastel de requesón
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
Para la prueba
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Huevos
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Azúcar
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Harina
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Levadura en polvo
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Aceite vegetal
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Sal
Para la crema
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Requesón
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Leche condensada
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Crema 33%
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Copos de coco
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Bochas
- Mezclador
- omoplato
- Papel
- Frustrar
- Molde para hornear de 20 cm.
Pastel de requesón: esta receta de postre con una ligera crema de requesón y un bizcocho delicado es perfecta para cualquier ocasión. Es fácil de preparar y no requiere habilidades especiales. ¡Prepáralo y sorprende a tus invitados!
Receta paso a paso
Paso 1:
Separe las claras en un bol hondo y bátalas con una batidora. Reserve las yemas.
Paso 2:
Añadir el azúcar en dos partes, sin dejar de batir.
Paso 3:
Vierta las yemas y remueva con una espátula.
Paso 4:
En dos partes, tamice la mezcla de harina y levadura en polvo sobre la mezcla, removiendo con una espátula.
Paso 5:
Vierta el aceite vegetal y revuelva.
Paso 6:
Vierta la masa preparada en un aro con fondo de papel de aluminio sobre una bandeja para hornear forrada con papel y hornee a 170 grados durante 35 minutos.
Paso 7:
Utilizando un cuchillo a lo largo del borde, retire el molde.
Paso 8:
Coloca el requesón en un bol hondo y bátelo con una batidora.
Paso 9:
Vierta la leche condensada y mezcle con una batidora.
Paso 10:
Vierta la nata para montar y bata bien con una batidora hasta que se formen picos firmes.
Paso 11:
Divide el bizcocho en tres capas.
Paso 12:
Coloca la primera capa de bizcocho en un plato formando un anillo y empápala con leche condensada diluida en agua.
Paso 13:
Unta generosamente la primera capa de bizcocho con crema, cúbrela con la siguiente capa y repite el proceso.
Paso 14:
Coloca la última capa de bizcocho y cubre los lados y la parte superior del pastel con crema.
Paso 15:
Espolvorea la parte superior del pastel con hojuelas de coco y decóralo a tu gusto. Si lo deseas, puedes decorarlo aún más. 
Consejos de cocina
La harina debe tamizarse para evitar grumos y para que el bizcocho quede más esponjoso.
Si vas a decorar el pastel con flores de crema, reserva la cantidad necesaria con antelación.
