Pastel de cebra
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Manteca
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Azúcar
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Sal
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Azúcar de vainilla
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Huevos
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Harina
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Soda
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Kéfir
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Cacao
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Bochas
- Cuchara
- Mezclador
- Tamiz
- Papel
- Molde para hornear de 20 cm.
Esta receta de pastel cebra es una opción maravillosa para quienes disfrutan de postres únicos. Un delicado bizcocho con capas alternas de chocolate y vainilla crea un efecto de cebra que luce simplemente espectacular. ¡Este pastel es perfecto para cualquier ocasión y sin duda será el centro de atención de la mesa!
Receta paso a paso
Paso 1:
En un bol hondo, combine el azúcar, una pizca de sal, el azúcar avainillado y la mantequilla ablandada.
Paso 2:
Batir con una batidora a alta velocidad durante 4-5 minutos.
Paso 3:
Agregue los huevos uno a uno, sin dejar de batir, mezclando cada uno durante aproximadamente un minuto.
Paso 4:
Tamice un tercio de la harina y el bicarbonato de sodio sobre la mezcla, revolviendo a velocidad mínima.
Paso 5:
Vierta la mitad del kéfir, luego el tercio restante de los ingredientes secos, el kéfir restante y los ingredientes secos restantes. Mezcle con una batidora hasta obtener una consistencia suave.
Paso 6:
Divide la masa en dos partes, tamiza el cacao en una de ellas y mezcla con una batidora a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea.
Paso 7:
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y vierte dos cucharadas de cada masa en el centro, una a la vez. Finalmente, agrega una cucharada a la vez.
Paso 8:
Si se desea, utilice un palillo de madera para dibujar un diseño sobre la superficie.
Paso 9:
Precaliente el horno a 170 grados Celsius en la parte superior e inferior, sin convección, y hornee durante 45-50 minutos.
Paso 10:
Después de dejar enfriar un poco el pastel, pase un cuchillo por los lados del molde, retírelo y deje que el pastel se enfríe por completo.
Consejos de cocina
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Tamiza los ingredientes secos para deshacer los grumos e incorpóralos a la masa por tandas.
Comprueba si el pastel está listo insertando un palillo de madera; este debe salir seco y limpio.
Si quieres que la parte superior del pastel quede uniforme, utiliza un molde con un diámetro de 20 centímetros.
