Pastel de ensalada de palitos de cangrejo

No tendrás que pasar mucho tiempo en la cocina para preparar esta ensalada de pastel. Sigue nuestra receta paso a paso hasta el final para crear un plato delicioso que destacará en tu mesa navideña.

Receta paso a paso

Paso 1:

Ralla los huevos cocidos con un rallador fino y colócalos en un plato.

Paso 2:

Ralle el queso duro con un rallador fino y agréguelo al plato junto con los huevos cocidos rallados.

Paso 3:

También rallamos dos dientes de ajo y los añadimos al resto de los ingredientes.

Paso 4:

Añade mayonesa al plato, mezcla todo y empieza a preparar la ensalada.

Paso 5:

Despliega con cuidado los palitos de cangrejo y córtalos por la mitad.

NOTA: Es importante desenvolver los palitos con cuidado para asegurar que permanezcan intactos. El relleno de queso rallado, huevos, ajo y mayonesa se untará en cada mitad.

Paso 6:

Coloca las dos mitades una al lado de la otra y extiende el relleno hasta el final del palito desplegado.

Paso 7:

Colocamos la siguiente capa encima, perpendicular a la anterior.

Paso 8:

Primero, unta la mayonesa por encima y luego extiende el relleno encima.

Paso 9:

Arma las capas restantes. Unta la capa superior solo con mayonesa y decora los lados del pastel con cebolletas picadas.

NOTA: Para evitar que las cebolletas se caigan, presiónelas ligeramente con una espátula.

Paso 10:

Decora la parte superior del pastel frío con queso rallado, ramitas de perejil y, si lo deseas, caviar rojo (puedes usar artificial).

Consejos de cocina

Si no utiliza caviar rojo, puede añadir una pizca de pimienta negra o pimentón a la mayonesa para obtener un sabor más intenso.

Elija únicamente palitos de cangrejo de la más alta calidad para que se desenrollen fácilmente y no se rompan.

Una vez montado el pastel, refrigéralo durante 60-90 minutos. Esto permitirá que la mayonesa una las capas y evitará que el pastel se desmorone al cortarlo.