Pastel de chocolate en una sartén
Origen de la receta
Casi todos los hogares tienen horno. Pero si está ocupado o no funciona, eso no significa que tu familia o invitados deban quedarse sin un delicioso postre para la hora del té. Prepara este pequeño y sencillo bizcocho de chocolate con crema de chocolate en una sartén con tapa.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Huevo
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Azúcar
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Sal
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Aceite vegetal
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Leche
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Harina
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Cacao en polvo
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Levadura en polvo
Relleno
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Chocolate oscuro
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Leche
Crema
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Crema 33%
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Azúcar
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Cacao en polvo
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bochas
- Batidor
- Tapa
- Mezclador
- Cacerola
- omoplato
- Tamiz
- Papel
- Varita mágica
Receta paso a paso
Paso 1:
Rompe 2 huevos en un tazón.
Paso 2:
Añade el azúcar y la sal y bate con una batidora hasta que quede esponjoso.
Paso 3:
Añade aceite vegetal y vuelve a batir con una batidora.
Paso 4:
Añade la leche y vuelve a batir.
Paso 5:
Tamice la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear en un tazón. Mezcle con un batidor de varillas, bata con una batidora eléctrica y vuelva a mezclar con una espátula.
Paso 6:
Forra una sartén con papel de horno y vierte la masa.
Paso 7:
Cubra y hornee a la temperatura más baja durante 40 minutos.
Paso 8:
Retira la sartén del fuego, cubre el bizcocho con papel de horno y desmóldalo sobre un plato.
Paso 9:
Vuelva a colocar el pastel en el molde, con la parte inferior hacia arriba, y retire el papel.
Paso 10:
Cubre la sartén con una tapa y hornea a fuego muy bajo durante otros 10 minutos.
Paso 11:
Trocea finamente el chocolate negro, colócalo en un bol, vierte la leche y calienta hasta que el chocolate se derrita.
Paso 12:
Pincha el bizcocho con frecuencia usando un palillo de madera, vierte la mezcla de chocolate y leche, tapa y deja enfriar por completo.
Paso 13:
Vierta la crema de leche en un bol, añada el azúcar y el cacao en polvo. Bata con una batidora hasta que se formen picos firmes.
Paso 14:
Unta el bizcocho con la nata, córtalo y sírvelo.
Consejos de cocina
Para preparar el pastel, es adecuada una sartén con un diámetro de 22 cm.
Es mejor usar una tapa sólida para la sartén o tapar el orificio de vapor con una servilleta.
Véase también: Deliciosas recetas de pasteles caseros
