Brochetas de cerdo en una bandeja para hornear
Origen de la receta
El shashlik de cerdo cocinado en una bandeja para hornear te encantará en cualquier época del año y con cualquier clima. Es increíblemente fácil de preparar y no tendrás que preocuparte por el calor de las brasas. Prueba el shashlik de cerdo cocinado en una bandeja para hornear con una sencilla marinada de tomate.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Carne
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Condimento para barbacoa
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Pimienta
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Cebolla
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Sal
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Tomates en su propio jugo
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- bandeja para hornear
- Tapa
- Brochetas de madera
Receta paso a paso
Paso 1:
Corta la carne en cubos.
Paso 2:
Corta la cebolla en medias rodajas, colócalas en un bol, añade sal y machácalas con las manos.
Paso 3:
Coloca la carne en un bol hondo, añade las especias y la pimienta negra.
Paso 4:
Añade la cebolla y los tomates triturados con su propio jugo a la carne. Remueve.
Paso 5:
Cubre el recipiente y deja marinar en un lugar fresco durante al menos 3 horas.
Paso 6:
Remoje las brochetas de madera en agua caliente durante 15-20 minutos.
Paso 7:
Ensarta la carne en brochetas y colócalas sobre una bandeja para hornear con un poco de agua.
Paso 8:
Precalienta el horno a 200 grados y coloca el shashlik sobre él.
Paso 9:
Después de 20 minutos, dale la vuelta al kebab y cocínalo durante otros 10 minutos.
Consejos de cocina
Corta la carne en trozos más pequeños que para el shashlik tradicional.
Lo mejor es marinar la carne durante toda la noche. Finalmente, puedes encender la parrilla y dorar el shashlik durante otros 5-7 minutos.
Puedes freír el shashlik en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
