shashlik de corazones de pollo a la parrilla
Origen de la receta
El shashlik de corazones de pollo a la parrilla no solo sorprenderá, sino que también deleitará a tus invitados, ¡que buscan algo nuevo y delicioso! Los corazones de pollo son una carne increíblemente tierna y sabrosa, especialmente cuando se marinan adecuadamente, y se cocinan muy rápido.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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corazones de pollo
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Ajo
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Miel
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Pimienta negra
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Pimiento rojo
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Jengibre
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Curry
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Paprika
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Salsa de soja
Salsa
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CCrea agria
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Eneldo
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Perejil
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Ajo
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Nueces
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Salsa de chile
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Sal
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Licuadora
- Película
- brochetas
- Parilla
- tazón hondo
Receta paso a paso
Paso 1:
Lava los corazones de pollo, corta los vasos sanguíneos y los coágulos de sangre.
Paso 2:
Pica el ajo.
Paso 3:
Vierta la miel en un tazón, agregue el ajo machacado, las especias y la salsa de soja. Mezcle bien.
Paso 4:
Coloca los corazones en un bol hondo, vierte la marinada y mezcla bien.
Paso 5:
Cubre el recipiente con film transparente y déjalo reposar durante media hora.
Paso 6:
Pica 4 dientes de ajo, eneldo y perejil.
Paso 7:
Coloca la crema agria, el ajo y las hierbas, las nueces, la salsa de chile y la sal en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Paso 8:
Ensarta los corazones en brochetas y ásalos a la parrilla, pincelándolos con el adobo restante.
Paso 9:
Servir con cebollas encurtidas y salsa preparada.
Consejos de cocina
Utilice brochetas cortas y delgadas o brochetas de madera remojadas en agua.
Fríe los kebabs durante no más de 10 minutos para evitar que se sequen.
¡Increíble selección, muchas gracias de todo corazón!
