Charlotte con grosellas rojas
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Huevo
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Harina
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Azúcar
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Azúcar de vainilla
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Sal
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grosella roja
Utensilios de cocina
- Bol
- papel de hornear
- Batidor
- Mezclador
- Forma 22 cm.
Receta paso a paso
Paso 1:
Rompe los huevos en un bol, añade sal y bátelos con una batidora hasta que se forme una ligera espuma.
Paso 2:
Sin dejar de batir, añade gradualmente el azúcar y un sobre de azúcar avainillado.
Paso 3:
Batir con una batidora a alta velocidad durante 4-5 minutos hasta que quede esponjoso.
Paso 4:
Tamice la harina en 2 o 3 etapas y mézclela suavemente con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
Paso 5:
Añade las bayas, reservando algunas para decorar, y mezcla suavemente.
Paso 6:
Forra el fondo del molde con papel de hornear y coloca la masa dentro, extendiendo las bayas sobre la superficie.
Paso 7:
"Hornear durante 35-40 minutos a 180 grados." Hornear durante 35-40 minutos a 180 grados.
Paso 8:
Deja enfriar la charlotte y sácala del molde.
Consejos de cocina
Los huevos estarán bien batidos si se aprecian las marcas de las varillas de la batidora en la superficie.
Al mezclar la masa, intenta que quede esponjosa.
