Charlotte con manzanas
Origen de la receta
La Charlotte era originalmente un postre inglés y francés hecho con pan blanco remojado en mantequilla o una mezcla de huevo, y luego horneado con una capa de manzanas. El prototipo de la Charlotte tal como la conocemos hoy surgió en Rusia en el siglo XIX y se elaboraba inicialmente con bizcocho o galletas de bizcocho precocinadas. La receta de la Charlotte con masa de bizcocho y relleno de manzana apareció durante la época soviética.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Huevos de gallina
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Azúcar
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Harina
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Manzanas
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Azúcar glas
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Mezclador
- omoplato
- bandeja para hornear
¡Prepara una esponjosa charlotte de manzana con nuestra sencilla receta! Esta deliciosa tarta de manzana al horno es el postre perfecto para toda la familia. Sigue nuestra guía paso a paso para crear una tarta esponjosa y llena de sabor que cautivará a todos con su delicado aroma.
Receta paso a paso
Paso 1:
Pela tres manzanas, quítales el corazón y córtalas en gajos.
Paso 2:
Rompe 4 huevos en un tazón.
Paso 3:
Batir con una batidora, añadiendo gradualmente el azúcar, hasta obtener una consistencia esponjosa.
Paso 4:
Tamizar la harina sobre la mezcla de huevo.
Paso 5:
Remueva suavemente la masa con una espátula.
Paso 6:
Coloca las manzanas en el fondo de la sartén y vierte la masa.
Paso 7:
Hornear durante 30 minutos a 180 grados.
Paso 8:
Deja enfriar la charlotte y espolvoréala con azúcar glas.
Consejos de cocina
Puedes utilizar una herramienta especial para extraer los corazones de las manzanas.
Añade la harina, tamizándola para airearla y eliminar los grumos.
Puedes usar cualquier tipo de molde, pero uno con agujero es mejor, ya que así el pastel se horneará de manera más uniforme.
Es mejor enfriar la charlotte boca abajo para que no se caiga.
