salami de higos

¡Prueba un postre inusual: salami de higos! Esta receta combina la dulzura de los higos secos, el aroma cítrico de la ralladura de naranja y las notas especiadas del anís.

Quienes disfrutan de una salchicha aromática con su té, incluso durante la Cuaresma, pueden añadirla a su comida. Pueden comprar la versión de soja o preparar un postre único y delicioso, difícil de distinguir de una comida rápida tradicional. Además, los higos son ricos en microelementos y vitaminas beneficiosos, que mejoran la función digestiva y renal.

Receta paso a paso

Paso 1:

Pasa los higos por una picadora de carne y colócalos en un bol.

Paso 2:

Ralla la cáscara de naranja con un rallador grueso y añádela al bol.

Paso 3:

Añade azúcar de vainilla y semillas de anís.

Paso 4:

Amasar la masa de fruta.

Paso 5:

Extiende la mitad de la masa sobre papel de horno dándole forma de salchicha, envuélvela con el mismo papel y dobla los extremos. Haz la segunda salchicha de la misma manera y congela ambas durante 1 hora.

Paso 6:

Coloca azúcar glas en un bol y reboza las salchichas de higo en ella.

Consejos de cocina

Extiende la masa envuelta en papel pergamino sobre la mesa hasta que la salchicha quede lisa.

Sirva las salchichas en rodajas con té.