Natalyas

Sumérgete en la atmósfera de la soleada España con las Natillas: una delicada crema hecha con leche, huevos y vainilla. Este postre fácil de preparar se puede decorar con canela o fruta, convirtiéndose en el broche de oro perfecto para una comida. ¡Prueba las Natillas y disfruta de los sabores de la cocina española en casa!

Receta paso a paso

Paso 1:

Separa las yemas de las claras y coloca las claras en un bol.

Paso 2:

Vierta la leche en una cacerola a fuego medio, agregue el azúcar y el extracto de vainilla. Mezcle bien.

Paso 3:

Batir bien las yemas de huevo con unas varillas junto con la leche.

Paso 4:

Calienta la leche a fuego lento, removiendo constantemente.

Paso 5:

Vierta la leche caliente sobre las yemas de huevo, revuelva y vuelva a poner la mezcla en la cacerola con la leche.

Paso 6:

Continúe removiendo la leche a fuego lento, sin dejar que hierva.

Paso 7:

Remueva hasta que la espuma desaparezca y el postre espese. Luego, retire la sartén del fuego y remueva durante unos segundos más.

Paso 8:

Vierta el postre en tazones, espolvoree con canela y coloque una galleta encima.

Paso 9:

Servir bien frío.

Consejos de cocina

No vierta las yemas de huevo directamente en la sartén para evitar que se cuajen.

No deje que la leche hierva durante la cocción.

No tires las claras, se pueden usar para otros postres.