Ensalada de corona de Año Nuevo
Origen de la receta
Las ensaladas en forma de corona comenzaron a aparecer en la URSS en las décadas de 1970 y 1980, cuando la gastronomía se convirtió en una parte importante de la mesa festiva. En aquella época, estaba de moda preparar una variedad de ensaladas, y la presentación en forma de corona se popularizó.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Aceite de oliva
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Jugo de granada
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yogur griego
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vinagre de champán
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Miel
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Sal
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mostaza seca
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Amapola
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Lechuga romana
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Pomelo
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queso feta
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Palta
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Semillas de granada
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Licuadora
- Plato
- Bochas
Decorar la casa para Navidad y Año Nuevo con coronas verdes adornadas con cintas rojas y blancas y bayas es una antigua tradición europea. Las ensaladas con forma de corona también adornan tradicionalmente la mesa durante las fiestas navideñas; suelen ser muy sencillas de preparar, pero muy bonitas.
Receta paso a paso
Paso 1:
Mezcla en una licuadora aceite de oliva, jugo de granada, yogur griego, vinagre de champán, miel, sal y mostaza en polvo. Licúa.
Paso 2:
Vierta la salsa en un tazón pequeño, agregue las semillas de amapola y colóquelo en el centro del plato.
Paso 3:
Corta la lechuga romana en rodajas y colócalas en círculo alrededor del aderezo.
Paso 4:
Cubra con gajos de pomelo rojo y aguacate en rodajas.
Paso 5:
Espolvorea la ensalada con queso feta desmenuzado y semillas de granada.
Paso 6:
Rocíe la ensalada con el aderezo.
Consejos de cocina
El vinagre de champán puede sustituirse por vinagre de vino blanco o vinagre de sidra de manzana.
Si lo desea, puede utilizar cualquier otro ingrediente verde, rojo y blanco.
