Ensalada con espadines y cebolletas
Origen de la receta
La ensalada de espadín y cebolla verde es un plato popular en los países postsoviéticos. Sus orígenes se remontan a la época soviética, cuando los productos enlatados como el espadín se volvieron asequibles y populares. El espadín, generalmente elaborado con pescado (sobre todo arenque del Báltico), se utilizaba a menudo en aperitivos y ensaladas. Las ensaladas de espadín se preparaban con frecuencia para fiestas y reuniones familiares, ya que eran fáciles de preparar y no requerían mucho tiempo. La cebolla verde aportaba frescura y aroma, realzando el sabor del pescado.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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espadines
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cebollas verdes
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Pepino
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Huevos
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guisantes verdes enlatados
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Sal
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pimienta negra molida
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Mayonesa
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Tenedor
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca los espadines en un bol y machácalos con un tenedor.
Paso 2:
Corta las cebolletas en aros y añádelas al bol.
Paso 3:
Corta el pepino en cubos pequeños, del tamaño de aros de cebolla o un poco más grandes.
Paso 4:
Coloca los pepinos en un bol.
Paso 5:
Hierve los huevos.
Paso 6:
Corta los huevos en cubos y añádelos al bol.
Paso 7:
Añade los guisantes, la sal, la pimienta y la mayonesa a un bol.
Paso 8:
Mezcla la ensalada.
Consejos de cocina
La mayonesa debe añadirse gradualmente. La cantidad influye en la consistencia y el sabor general, así que añade la que prefieras.
Si no se percibe el sabor de los espadines en la ensalada, añade más. Si solo se notan, añade otros ingredientes. Esto depende no solo de la cantidad de espadines, sino también de su variedad.
