salsa tártara
15 minutos.
544,0 kcal
Proteínas: 4,0 g
Grasas: 57,0 g
Carbohidratos: 2,0 g
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Yema
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Mostaza
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Aceite de oliva
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vinagre de vino
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Sal
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Pimienta negra
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Caperuzas
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Encurtidos
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cebollas verdes
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cebollas
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Batidor
- Rallador
Esta receta de salsa tártara es el acompañamiento perfecto para pescados y mariscos. Se prepara con mayonesa, pepinillos picados finamente y alcaparras, lo que le aporta un sabor fresco y picante.
Receta paso a paso
Paso 1:
Pica finamente las cebolletas, el pepinillo encurtido y las alcaparras.
Paso 2:
Coloca la yema de huevo en un bol, añade la mostaza y bate.
Paso 3:
Añade pimienta negra molida y aceite vegetal, y remueve.
Paso 4:
Agregue las cebolletas, las alcaparras, el pepino encurtido y la cebolla rallada. Revuelva.
Consejos de cocina
Para la salsa, utilice una mostaza suave.
Añade las hierbas cuando la mezcla alcance la consistencia de mayonesa.
Las alcaparras son los capullos florales encurtidos del alcaparra y se pueden comprar por internet.
Véase también: Recetas de salsas
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