Salsa de ajo
Origen de la receta
La salsa de ajo es una salsa versátil que se utiliza en cocinas de todo el mundo. Su ingrediente principal, el ajo, es conocido por sus propiedades culinarias y medicinales desde hace miles de años.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Ajo
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Aceite vegetal
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Zumo de limón
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Agua de hielo
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Sal
Utensilios de cocina
- Licuadora
La salsa de ajo es increíblemente fácil de preparar, económica y combina con absolutamente todo: carne, pescado, verduras, pizza y pasta. Además, es saludable, aunque no se recomienda para quienes no les gusta la comida picante. Deléitate con su sabor aromático y ligeramente picante.
Receta paso a paso
Paso 1:
Añade ajo, sal, zumo de limón y agua helada a una batidora y bate.
Paso 2:
Agregue el aceite vegetal en tres etapas, mezclando cada vez.
Consejos de cocina
Si a tus invitados no les gusta que el puré de ajo acabe en sus platos, sirve la salsa de ajo no en una salsera, sino en un dispensador con una boquilla estrecha.
La salsa de ajo se puede usar no solo en alimentos cocinados, sino también en trozos de carne y pescado antes de hornearlos. Esto no solo realzará el sabor, sino que también evitará que se sequen.
Véase también: Recetas de salsas
