salsa agridulce
Origen de la receta
Fácil de preparar, la salsa agridulce es uno de los platos emblemáticos de la cocina china. Combina a la perfección con carne, aves, verduras y arroz. El azúcar, el vinagre, el zumo de naranja y la pasta de tomate crean una elegante y armoniosa combinación de sabores agridulces, mientras que la salsa de soja salada le aporta un toque exótico a la clásica salsa agridulce.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
Azúcar
-
vinagre de sidra de manzana
-
Pasta de tomate
-
Salsa de soja
-
zumo de naranja
-
Harina
-
Agua
Utensilios de cocina
- Bochas
- Batidor
- Cacerola
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca la harina en un bol, añade agua y remueve.
Paso 2:
Coloca el azúcar en un recipiente limpio, añade el vinagre y remueve hasta que se disuelva.
Paso 3:
Añade al mismo recipiente el zumo de naranja, la salsa de soja, la pasta de tomate y el agua con la harina.
Paso 4:
Remueva la salsa, viértala en una cacerola, llévela a ebullición a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto.
Consejos de cocina
Para espesar la salsa se necesita harina y agua.
No cocine demasiado la salsa, de lo contrario podría formar grumos o quemarse.
Véase también:
Recetas de salsas
