Tartas de pan plano en freidora de aire

Receta paso a paso:

Paso 1:

Pica finamente la cebolla y corta el jamón en dados. Colócalos en un bol; esta será la base del relleno del pastel.

Paso 2:

Ralla el queso y agrégalo al jamón y la cebolla. Añade la crema agria, las hierbas finamente picadas, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.

Paso 3:

Corta cada pan plano en cuatro triángulos. Coloca una pequeña cantidad de relleno en el borde de cada triángulo y enróllalos con cuidado para formar una hamburguesa.

Paso 4:

Sumerge cada empanada en huevo y luego pásala por pan rallado. Esto le dará a la masa una corteza crujiente.

Paso 5:

Forra la cesta de la freidora de aire con papel de horno. Coloca las empanadas en una sola capa, sin presionarlas entre sí.

Paso 6:

Coloca la cesta en la freidora de aire, ajusta la temperatura a 180 °C y el tiempo a 12 minutos. Comienza a cocinar.

Paso 7:

Cuando se acabe el tiempo, retire las empanadas de la freidora de aire, déjelas enfriar un poco y sírvalas calientes.

Consejos de cocina:

Utiliza tortillas frescas; conservan mejor su forma al hornearlas.

No te excedas con el relleno, ya que las empanadas podrían abrirse.

Para conseguir una base crujiente, puedes presecar los panes planos en una freidora de aire sin relleno durante 1-2 minutos.