Tarta de Año Nuevo con mandarinas
Origen de la receta
La tarta de mandarina de Año Nuevo es un postre popular que se suele preparar durante las fiestas navideñas, especialmente en Año Nuevo. Si bien es difícil determinar el origen exacto de la receta, se cree que ganó popularidad en países con tradición de usar cítricos durante las fiestas de invierno.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
Huevos
-
Azúcar
-
Aceite vegetal
-
Leche
-
Harina
-
Levadura en polvo
-
Mandarinas
Utensilios de cocina
- Bochas
- Batidor
- Tamiz
- bandeja para hornear
Prepara este pastel de mandarina, aromático y tierno, para tu merienda de Año Nuevo: un dulce tradicional de estas fechas. Es rápido y fácil de hacer, ¡y te garantizamos que te encantará!
Receta paso a paso
Paso 1:
Rompe 3 huevos en un bol, añade azúcar y bate con unas varillas.
Paso 2:
Añade 50 ml de aceite vegetal y leche. Remueve con unas varillas.
Paso 3:
Añade una pizca de sal y remueve.
Paso 4:
Tamice la harina y el polvo para hornear sobre la mezcla de huevo. Bata hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5:
Engrasa un molde redondo para hornear forrado con papel de horno.
Paso 6:
Coloca 8 mandarinas peladas en el fondo.
Paso 7:
Cubre las mandarinas con la masa.
Paso 8:
Si lo desea, coloque unas rodajas de mandarina en círculo encima.
Paso 9:
Hornear durante 50 minutos a 180 grados.
Paso 10:
Retire con cuidado el molde y espolvoree el pastel con azúcar glas.
Consejos de cocina
Antes de añadir la harina y el polvo de hornear a la mezcla de huevo, tamícelas para eliminar cualquier grumo y conseguir una masa más esponjosa.
Para esta tarta es adecuado un molde redondo de 18 cm de diámetro.
