Pastel de leche esponjoso
Origen de la receta
En la Unión Soviética, el pastel se popularizó gracias a la disponibilidad de ingredientes y a su facilidad de preparación. Las recetas solían transmitirse de generación en generación, lo que contribuyó a su gran popularidad.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Huevo
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Azúcar
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Harina
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Levadura en polvo
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Sal
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Manteca
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Leche
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Azúcar de vainilla
Utensilios de cocina
- Bochas
- Batidor
- Cucharón
- Forma
Receta paso a paso
Paso 1:
Rompe 4 huevos en un tazón, agrega una pizca de sal, azúcar, mezcla con un batidor y luego bate con un batidor hasta que esté esponjoso.
Paso 2:
Agregue el polvo para hornear a la harina, revuelva y agregue la mitad a la mezcla de huevo, revolviendo con un batidor.
Paso 3:
Vierta la leche en un cucharón, añada la mantequilla y el azúcar avainillado.
Paso 4:
Calentar hasta que la mantequilla se derrita.
Paso 5:
Añade la mitad de la leche y la mantequilla a la masa, bate, añade la harina restante, bate, luego vierte la leche y la mantequilla restantes. Mezcla.
Paso 6:
Forra el fondo de un molde rectangular con papel y vierte la masa.
Paso 7:
Hornear a 180 grados durante 35-40 minutos.
Paso 8:
Espolvoree con azúcar glas y sirva.
Consejos de cocina
Si mezclas todos los ingredientes a la vez, se formarán grumos, así que es mejor no tener prisa.
Si lo desea, puede agregar bayas a la masa y reemplazar el polvo para hornear con bicarbonato de sodio.
