Ensalada Olivier sencilla

Receta paso a paso

Paso 1:

Hierve las verduras. Coloca las papas y las zanahorias en una cacerola grande y cúbrelas con agua fría. Deja que hierva. Una vez que hierva, cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas. Escurre y deja enfriar. Hierve los huevos. Coloca los huevos en una cacerola pequeña aparte y cúbrelos con agua. Cuando los huevos estén listos, déjalos enfriar y pélalos.

Paso 2:

Prepara las patatas. Una vez frías, pélalas. Usa una tabla de cortar para cortarlas en cubos pequeños. Coloca las patatas cortadas en un bol hondo.

Paso 3:

Prepara las zanahorias. Pela las zanahorias cocidas y córtalas en cubos del mismo tamaño que las papas. Agrega las zanahorias al tazón con las papas.

Paso 4:

Prepara la salchicha. Toma la salchicha cocida y córtala en cubos pequeños. Agrega la salchicha al tazón con los demás ingredientes.

Paso 5:

Corta los huevos duros pelados en cubos. Colócalos con cuidado en un bol con las verduras.

Paso 6:

Prepara los pepinos. Recorta los pepinillos, si es necesario, y córtalos en cubos pequeños. Coloca los pepinos en un bol.

Paso 7:

Añade los guisantes. Abre la lata de guisantes. Enjuágalos bajo el grifo y añádelos al bol.

Paso 8:

Agrega mayonesa a la ensalada. Empieza con una pequeña cantidad y ve aumentando gradualmente hasta obtener la consistencia deseada. Mezcla suavemente todos los ingredientes.

Paso 9:

Sirve. Transfiere la ensalada terminada a un bonito bol o plato. Sírvela inmediatamente para que se mantenga fresca y crujiente.

Consejos de cocina

Realza el sabor: Para realzar el sabor, sazona ligeramente la ensalada con sal y pimienta antes de añadir la mayonesa.

El principal error es usar demasiada mayonesa. Añádela siempre poco a poco, probando la ensalada constantemente. Demasiada salsa hará que el plato resulte pesado e insípido.

Si no tienes salchicha cocida, puedes sustituirla por pollo o ternera. Los pepinos frescos también son una buena alternativa a los pepinillos encurtidos.

Presentación: Como se muestra en el video, la ensalada se sirve mejor en un plato alto para que tenga una apariencia más completa y apetitosa. Adorne con hierbas frescas o ramitas de eneldo.

Para que sea más fácil: todos los ingredientes se pueden preparar con antelación. Por ejemplo, hierve las verduras y los huevos, y corta la salchicha y los pepinos en rodajas. Cuando lleguen los invitados, solo tendrás que armar la ensalada y añadir el aderezo.