Tortitas de calabacín horneadas
Origen de la receta
Si estás cuidando tu figura y contando calorías, prepara estas saludables tortitas de calabacín al horno para el desayuno. No necesitarás aceite ni mucha harina, y puedes usar harina integral.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
Calabacín
-
Tomate
-
Eneldo
-
harina integral
-
Huevo
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cuchara
- bandeja para hornear
- Rallador
- Papel
Receta paso a paso
Paso 1:
Haz cortes en forma de cruz en el tomate y vierte agua hirviendo sobre él durante unos minutos.
Paso 2:
Ralla el calabacín en un bol con un rallador grueso.
Paso 3:
Recuerda añadir el calabacín, un poco de sal y dejar reposar durante 10 minutos.
Paso 4:
Pica finamente el eneldo.
Paso 5:
Exprime el calabacín y colócalo en un bol hondo.
Paso 6:
Añade el eneldo, los huevos, la harina y mezcla bien.
Paso 7:
Pela el tomate y córtalo en rodajas.
Paso 8:
Forra una bandeja de horno con papel vegetal, coloca cucharadas de la masa de las tortitas sobre ella, pon una rodaja de tomate encima y cúbrela con la masa de calabacín.
Paso 9:
Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 17-20 minutos.
Consejos de cocina
Un tomate cubierto con agua hirviendo es fácil de pelar.
El calabacín bien escurrido requiere menos harina.
