Buñuelos de calabacín congelados
Origen de la receta
El verano es la mejor temporada para el calabacín. Por eso, conviene conservar esta verdura económica para el invierno cortándola en trozos y congelándola. Las tortitas de calabacín congeladas son una receta deliciosa y fácil para un desayuno rápido durante todo el año.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Calabacín descongelado
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Huevo
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Zanahoria
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Bulbo
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Ajo
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Sal
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Soda
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Condimentos con pimienta y hierbas
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Harina
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Aceite de girasol
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cuchara
- Cacerola
- Licuadora
- Rallador
- Prensa de ajos
Receta paso a paso
Paso 1:
Descongela el calabacín cortado en dados utilizando cualquier método que te resulte cómodo y exprime el exceso de líquido.
Paso 2:
Ralla las zanahorias y corta la cebolla en trozos.
Paso 3:
Coloca las verduras en una licuadora, pícalas y transfiérelas a un tazón hondo.
Paso 4:
Batir el huevo, añadir sal, bicarbonato, harina, especias, machacar el ajo y mezclar bien.
Paso 5:
Calienta aceite vegetal en una sartén y fríe las tortitas de calabacín hasta que estén doradas.
Consejos de cocina
Si lo desea, puede añadir salchicha troceada a la masa.
Antes de freír, compruebe el nivel de sal en la masa y añada más si es necesario.
