Okroshka saludable con kéfir
Origen de la receta
Para quienes cuidan su peso y su salud y siguen una dieta sana, es importante evitar el exceso de calorías incluso en platos ligeros como la okroshka. Una okroshka saludable con kéfir, sin patatas ni pechuga de pollo, te refrescará en los días calurosos y no te hará subir de peso, ¡y además está igual de rica que la okroshka tradicional!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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filete de pollo
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Rábano
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Pepino
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cebollas verdes
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Kéfir
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Limón
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agua mineral sin gas
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Cuchara
- Olla
- Lámina
Receta paso a paso
Paso 1:
Hierve el filete de pollo en agua con sal, córtalo en trozos pequeños y colócalos en un plato hondo.
Paso 2:
Lava los rábanos, corta los extremos, córtalos en cubos y añádelos.
Paso 3:
Pica las cebolletas, corta el pepino fresco en cubos pequeños y añádelos al plato.
Paso 4:
Añade el zumo de medio limón, el kéfir y el agua. Mezcla bien.
Consejos de cocina
Utiliza kéfir que no sea muy graso.
Es mejor enfriar la okroshka en el refrigerador antes de servirla o usar ingredientes fríos.
