Pastel de árbol de Navidad de hojaldre
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Requesón
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Huevo
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Sal y especias
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Eneldo
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Hojaldre
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Yema de huevo
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Semillas de sésamo
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tomates cherry
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Verde
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Bol
- rodillo
- bandeja para hornear
- Papel de pergamino/papel de hornear
- Tenedor
- Cepillo de silicona
Receta paso a paso
Paso 1:
Prepara el relleno: En un bol, mezcla el requesón, el huevo, la sal y las hierbas finamente picadas.
Paso 2:
Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3:
Estirar la masa: Espolvorear la superficie de trabajo con harina. Estirar la masa de hojaldre hasta formar un rectángulo de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
Paso 4:
Corta la masa en dos trozos.
Paso 5:
Coloca el relleno preparado en el centro de la masa.
Paso 6:
Cúbrelo con la segunda mitad de la masa y pellizca bien los bordes.
Paso 7:
Recorta la masa dándole forma de árbol de Navidad. Los recortes también se pueden usar para preparar un aperitivo.
Paso 8:
Crea un patrón: Usa un cuchillo afilado para hacer cortes a lo largo de los bordes del árbol y crear ramas. Gíralas ligeramente varias veces.
Paso 9:
Untar y espolvorear: Untar el pastel con yema de huevo batida. Espolvorear con semillas de sésamo.
Paso 10:
Horneado: Coloca el pastel sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornea a 180 °C durante unos 25-30 minutos, hasta que esté dorado.
Paso 11:
Pinta los restos con huevo, espolvorea con semillas y hornea.
Paso 12:
Decoración: Después de hornear, decore el pastel con tomates cherry y hierbas aromáticas.
Consejos de cocina:
Para obtener la mejor textura, utilice hojaldre frío y no lo estire demasiado al extenderlo.
Si el relleno está demasiado líquido, añada un poco de harina o requesón seco para evitar que se salga durante el horneado.
Asegúrate de hacer pequeños agujeros en la capa superior de la masa para que pueda escapar el vapor durante el horneado.
Utiliza un cuchillo afilado para cortar la masa de manera que los bordes queden uniformes y prolijos.
Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de queso o cebolla al relleno.
No abras el horno durante los primeros 15 minutos de horneado para que el pastel suba bien.
Puedes decorar la tarta con cualquier ingrediente que tengas a mano: aceitunas, aceitunas negras o frutos secos.
Esta tarta se puede servir caliente o fría; está igual de deliciosa de ambas maneras.
