Pizza con salchicha y rebozado
Origen de la receta
La idea de preparar pizza con masa líquida surgió como alternativa a la masa tradicional con levadura. Este método permite obtener una base delicada sin necesidad de un largo levado. Esta receta es especialmente popular en casa porque no requiere ingredientes ni técnicas complejas. Curiosamente, la masa líquida para pizza se suele preparar con kéfir, que le aporta una textura particularmente delicada y sabrosa. Este método de cocción se ha popularizado en la cocina moderna debido a su sencillez y rapidez.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
Para la prueba:
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Kéfir
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Huevo
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Sal
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Azúcar
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Aceite vegetal
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Harina
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Levadura en polvo
Para el relleno:
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Embutido
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Champiñones
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Aceituna
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Cebolla
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Ketchup
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Queso
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- rodillo
- bandeja para hornear
- Rallador
- tazón hondo
- Cortador de pizza
- Papel de aluminio para alimentos
Receta paso a paso
Paso 1:
Vierta el kéfir en un tazón.
Paso 2:
Añade sal, azúcar, huevo y aceite vegetal. Mezcla bien.
Paso 3:
Añade el polvo de hornear a la harina tamizada y mezcla.
Paso 4:
Añade la harina al bol con el kéfir poco a poco, removiendo cada vez.
Paso 5:
Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 6:
Prepara el relleno: corta la salchicha y los champiñones.
Paso 7:
Corta la cebolla en medias rodajas.
Paso 8:
Corta las aceitunas en rodajas.
Paso 9:
Vierta la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y extiéndala con una espátula hasta conseguir la forma deseada.
Paso 10:
Aplique la salsa de tomate sobre la superficie de la masa con una brocha.
Paso 11:
Colocar la salchicha en rodajas, los champiñones, las cebollas y las aceitunas.
Paso 12:
Introduce la pizza en el horno durante 10 minutos a 200°C.
Paso 13:
Espolvorea la pizza con queso rallado fino.
Paso 14:
Vuelva a meter la pizza en el horno durante otros 5-10 minutos.
Paso 15:
Retira la pizza terminada del horno y déjala enfriar un poco.
Paso 16:
Corta la pizza en porciones y sírvela.
Consejos de cocina
Para obtener una mejor consistencia en la masa, utilice kéfir a temperatura ambiente.
No te excedas con el queso, o la pizza quedará demasiado grasosa.
Antes de introducirlo en el horno, asegúrese de que la temperatura alcance los 200 °C para una cocción uniforme.
Para un relleno con más sabor, fríe los champiñones y las cebollas antes de colocarlos sobre la masa.
Después de hornearla, deja reposar la pizza durante 5 minutos antes de cortarla.
Para acelerar el proceso de cocción, prepare todos los ingredientes con antelación.
Hornear pizza con masa fina en el horno es una excelente manera de agasajar a tus seres queridos con una deliciosa cena sin complicaciones.
