Pizza en sartén sin crema agria
Origen de la receta
La pizza a la sartén sin crema agria es una versión moderna y simplificada de un plato clásico que ha ganado popularidad por su rapidez de preparación y la ausencia de ingredientes complejos. Este método permite preparar pizza incluso con poco tiempo, utilizando ingredientes fáciles de conseguir. Curiosamente, la pizza tradicional se horneaba originalmente en un horno, pero hoy en día muchos chefs la adaptan para freírla rápidamente en una sartén. Esta receta no requiere crema agria ni mayonesa, lo que la hace ligera y saludable. Esta pizza es ideal para quienes valoran la simplicidad y la rapidez en la cocina sin renunciar a un sabor intenso.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
Para la prueba:
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Harina
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Sal
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Azúcar
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Levadura en polvo
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Agua
Para el relleno:
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Embutido
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cebollas
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Pepinos encurtidos
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Salsa de tomate
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Queso rallado
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Verde
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Cuchara
- rodillo
- Cacerola
- Rallador
Receta paso a paso
Paso 1:
En un bol con la harina tamizada, añade el polvo de hornear, la sal y el azúcar y mezcla.
Paso 2:
Vierta el agua gradualmente.
Paso 3:
Mezcla con una cuchara y luego amasa con las manos hasta obtener una masa elástica.
Paso 4:
Pica la cebolla y la salchicha.
Paso 5:
Corta el pepino encurtido en rodajas.
Paso 6:
Ralla el queso con un rallador fino.
Paso 7:
Extiende la masa sobre una superficie enharinada formando un círculo fino.
Paso 8:
Calienta una sartén a fuego medio y vierte la masa.
Paso 9:
Fríe la masa por un lado durante 1 minuto hasta que esté dorada, y luego dale la vuelta.
Paso 10:
Extiende la salsa de tomate sobre la masa, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie.
Paso 11:
Coloca la cebolla picada, la salchicha, los pepinillos y espolvorea con queso.
Paso 12:
Tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos hasta que el queso se derrita.
Paso 13:
Si se desea, utilice un soplete para dorar la capa superior.
Paso 14:
Corta la pizza en porciones y sírvela con hierbas.
Consejos de cocina
Para obtener la textura perfecta de la masa, utilice agua a temperatura ambiente.
No sobrecalientes la sartén para evitar que la masa se queme.
Asegúrate de que la masa esté bien dorada por ambos lados antes de aplicar la salsa.
Para un sabor más intenso, utilice kétchup de tomate en lugar de salsa.
Corta la salchicha en rodajas finas para distribuirlas uniformemente sobre la pizza.
Utiliza pepinillos encurtidos para darle un toque fresco, ácido y salado.
Esta receta de pizza en sartén sin crema agria te permite preparar un plato perfecto en minutos. No olvides consultar recetas similares en nuestra página web para inspirarte. ¡Que la disfrutes!
