Huevos de Pascua en cáscaras de cebolla
Origen de la receta
Parece que no hay nada más sencillo que teñir huevos de Pascua con cáscaras de cebolla, pero hay algunos secretos que determinan el resultado. Y si quieres que estos huevos de un rojo intenso sean el centro de atención de tu mesa festiva, decóralos con un elegante estampado floral.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Huevos
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cáscara de cebolla
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Agua
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Sal
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Vinagre
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Decoración con plantas
Utensilios de cocina
- Olla
- Hilo dental culinario
- Trozos de nailon
- Pañales
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca la cáscara de cebolla en una cacerola, cúbrela con agua, llévala a ebullición y cocina durante 20 minutos. Luego, apaga el fuego y deja reposar el caldo durante toda la noche.
Paso 2:
Añade sal y vinagre al caldo aromatizado y remueve.
Paso 3:
Lave y seque bien los huevos.
Paso 4:
Pega hojas ligeramente humedecidas, briznas de hierba o cualquier otro elemento decorativo natural sobre el huevo, envuélvelo en un trozo de nailon y átalo con una cuerda. Decora cada huevo de esta manera, como prefieras.
Paso 5:
Coloca los huevos en una cacerola de manera que el caldo los cubra por completo, ponla al fuego, deja que hierva, cocina durante 7 minutos y luego déjalos enfriar en el caldo.
Paso 6:
Retire los huevos del caldo, quite el nylon, limpie y engrase ligeramente con aceite vegetal.
Consejos de cocina
Cuantas más cáscaras uses, más rica será la decocción.
Si no tienes muchos huevos, no los peles; así evitarás que choquen entre sí al hervirlos.
