Tortitas de calabacín en sartén con ajo y hierbas.
Origen de la receta
Si no sabes qué preparar para el desayuno, prueba estas deliciosas tortitas de calabacín en sartén, con ajo y hierbas aromáticas. Son una opción ideal para el verano: el calabacín está de temporada y es económico. Las tortitas de calabacín con hierbas no solo son deliciosas, sino también saludables.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Calabacín
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Ajo
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Huevo
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Harina
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Sal y pimienta
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Eneldo
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Aceite vegetal
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cuchara
- Cacerola
- Rallador
Receta paso a paso
Paso 1:
Ralla el calabacín con un rallador grueso, añade sal, déjalo reposar durante 10 minutos y exprime el exceso de zumo.
Paso 2:
Añade dos huevos, harina, ajo picado y eneldo y mezcla.
Paso 3:
Calienta aceite vegetal en una sartén, vierte la masa de las tortitas con una cuchara y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas.
Consejos de cocina
Para que sea más fácil exprimir el líquido de los calabacines, puedes colocarlos en un colador o tamiz.
Además del eneldo, puedes usar otras hierbas, frescas o congeladas.
