Tortitas de calabacín en una gofrera
Origen de la receta
A mucha gente le encantan las tortitas de calabacín, pero les preocupa freírlas en una sartén por el exceso de aceite. Las tortitas de calabacín saludables, hechas en una gofrera vienesa, son una excelente opción para quienes cuidan su peso y evitan los alimentos grasos y fritos. ¡No solo son saludables y deliciosas, sino también muy bonitas!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Calabacín
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Huevo
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crema agria/yogur
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queso duro
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Harina
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Levadura en polvo
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Ajo
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Sal
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Especias
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Verde
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- omoplato
- Rallador
- Gofrera
Receta paso a paso
Paso 1:
Lava y ralla el calabacín en un bol, añade sal, mezcla y deja reposar durante 10 minutos.
Paso 2:
En un recipiente limpio, ralle el queso duro y un diente de ajo con un rallador fino.
Paso 3:
Batir dos huevos con el queso, añadir crema agria o yogur, especias, sal y hierbas secas.
Paso 4:
Pica finamente las cebolletas, agrégalas y bate bien.
Paso 5:
Exprime los calabacines, añade la mezcla preparada y mezcla bien.
Paso 6:
Tamice la harina y el polvo de hornear en un tazón con la mezcla de calabacín y amase la masa.
Paso 7:
Calienta bien la waflera y engrásala con aceite vegetal.
Paso 8:
Coloca la masa sobre la placa de la waflera y extiéndela ligeramente.
Paso 9:
Hornear durante 4-5 minutos hasta que estén dorados, retirar con cuidado y colocar en un plato.
Consejos de cocina
Si los calabacines son jóvenes, no es necesario pelarlos.
No abra el aparato hasta que las tortitas de calabacín en la gofrera estén listas.
Sirva las tortitas de calabacín calientes con crema agria, yogur o queso crema.
