Tortitas de calabacín y avena
Origen de la receta
¡Buenas noticias para quienes se alimentan saludablemente! Puedes preparar panqueques de calabacín con avena en lugar de solo harina. Los panqueques de calabacín con avena son buenos para la digestión, bajos en carbohidratos, esponjosos y deliciosos.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
-
Calabacín
-
Avena
-
Huevo
-
eneldo seco
-
Ajo
-
Sal
-
Aceite vegetal
Utensilios de cocina
- Bol
- Cuchara
- Cacerola
- Rallador
- Prensa de ajos
Receta paso a paso
Paso 1:
Ralla el calabacín con un rallador grueso y colócalo en un bol.
Paso 2:
Añade la avena y mezcla bien.
Paso 3:
Incorpora dos huevos, vuelve a mezclar y deja reposar durante 10 minutos para que la avena se hinche.
Paso 4:
Añade los condimentos: eneldo seco, ajo machacado y sal. Remueve.
Paso 5:
Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio, vierte la masa para panqueques con una cuchara y dales forma.
Paso 6:
Fría por ambos lados hasta que estén dorados y colóquelos sobre papel absorbente.
Consejos de cocina
Puedes añadir eneldo fresco picado en lugar de eneldo seco.
Añade la sal al final para evitar que el calabacín suelte su jugo.
