Buñuelos de calabacín con cebolla
Origen de la receta
Las tortitas de calabacín y cebolla hechas en sartén son una receta estupenda para un desayuno delicioso y saludable. Las cebolletas no solo son una fuente de vitaminas, sino que también hacen que estas tortitas de calabacín tengan un aspecto increíblemente apetitoso y veraniego.
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Calabacín
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Sal
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Huevo
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cebollas verdes
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Ajo
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pimienta negra molida
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Harina
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Levadura en polvo
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Aceite de girasol
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cacerola
- Rallador
Receta paso a paso
Paso 1:
Ralla el calabacín en un bol con un rallador grueso, añade sal y déjalo reposar de 7 a 10 minutos.
Paso 2:
Escurre el líquido del calabacín y añade 2 huevos.
Paso 3:
Pica las cebolletas y el ajo y añádelos al calabacín.
Paso 4:
Añade pimienta negra y condimentos y mezcla bien.
Paso 5:
Añade la harina y el polvo de hornear, mezcla.
Paso 6:
Calienta aceite de girasol en una sartén, vierte la masa con una cuchara y fríe a fuego medio por ambos lados hasta que esté dorada.
Consejos de cocina
Puedes usar cualquier condimento preparado al gusto.
El polvo para hornear se puede mezclar con la harina con anticipación.
