Tortitas de pollo y calabacín
Origen de la receta
Si te encanta la carne y buscas un desayuno o merienda sustanciosa, esta receta veraniega, rápida y fácil, de tortitas de pollo y calabacín es perfecta para ti. ¡El pollo tierno y el calabacín joven son saludables y deliciosos!
¿Qué necesitas para cocinar?
Ingredientes
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Calabacín
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Pollo picado
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Huevo
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Cebolla
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Ajo
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Harina
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Sal y pimienta
Utensilios de cocina
- Cuchillo
- Junta
- Bol
- Cuchara
- Cacerola
- Tamiz
Receta paso a paso
Paso 1:
Coloca un colador en un bol, ralla el calabacín en él con un rallador grueso, añade sal, mezcla y deja escurrir el jugo.
Paso 2:
Pica finamente la cebolla.
Paso 3:
Exprime el calabacín y colócalo en un bol.
Paso 4:
Añade la cebolla, la carne picada, el ajo machacado, los huevos, la pimienta y la sal. Mezcla bien.
Paso 5:
Añade la harina y remueve.
Paso 6:
Calienta aceite vegetal en una sartén, vierte la masa de calabacín con una cuchara, forma tortitas y fríelas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
Consejos de cocina
Añadir harina según la consistencia de la masa.
Añade sal a la masa al gusto, teniendo en cuenta que quedará algo de sal en el calabacín.
Para evitar usar demasiado aceite, es mejor freír en una sartén antiadherente.
